สูตรอาหารฝรั่ง – สเต๊กหมูนุ่ม

สูตรอาหารฝรั่ง – สเต๊กหมูนุ่ม

คุณกฤษนะ ละไล อยากได้สูตรทำสเต็กอย่างง่ายๆ เพื่อให้มนุษย์ล้อไปทำเองที่บ้าน
ผมจึงสอนทำ สเต๊กหมูนุ่ม ให้มนุษย์ล้อ

ส่วนผสม สเต๊กหมูนุ่ม
1. หมูสันนอก 1 กิโลกรัม
2. ผงพะโล้ตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยดำเกล็ดตรามือ ½ ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมผงตรามือ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
7. น้ำมันถั่วเหลือง 1 ขวด
8. โอริกาโน่ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสเต๊กหมูนุ่ม
1. แล่เนื้อหมูให้เป็นแผ่นตามขวางหนา 1 เซนติเมตร
2. ผสมผงพะโล้ พริกไทยดำ กระเทียมผง ซีอิ๊วขาว น้ำตาลปี๊บ โอริกาโน่ น้ำมัน
3. ราดเครื่องปรุงลงบนเนื้อหมู แล้วใช้มือขยำจนซึมเข้าไปในเนื้อให้ทั่ว
4. ตั้งกระทะไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำมัน แล้วหยิบเนื้อหมูลงทอดพอเกรียม ให้เนื้อหมูสุกทั่วทั้งชิ้น
เป็นสเต๊กหมูที่เนื้อนุ่มหอมอร่อย

วิธีทำ น้ำเกรวี่
ผสมน้ำซอสบาร์บีคิว ซอสหอยนางรม กระเทียมผง น้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันในกระทะ
แล้วนำไปราดบนสเต๊กหมู ช่วยให้อร่อยขึ้น

ที่มา: http://www.komchadluek.net

About Aor