สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ยำมะเขือเผา

ส่วนผสมยำมะเขือเผา

มะเขือยาว   2 ผล

กุ้งแห้ง   ½ ถ้วย

พริกขี้หนู

หอมแดง

มะนาว

น้ำปลา

วิธีทำยำมะเขือเผา

1. นำมะเขือมาล้างให้สะอาดแล้วเผาไฟ โดยใช้ไฟไม่แรงมากนัก พอให้มะเขือนิ่ม  แล้วนำมาลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นคำใหญ่ จัดเรียงไว้บนจาน

2. ซอยหอมแดงและพริกขี้หนู นำไปคลุกเคล้ากับน้ำปลาและกุ้งแห้ง บีบมะนาว ชิมรสตามชอบ แล้วนำน้ำที่ปรุงนี้ราดให้ชุ่มบนมะเขือเผา พร้อมเสิร์ฟ

About Aor