-
Categories
- ก๋วยเตี๋ยว
- กิจกรรมนักครัว
- ขนมจีน
- ขนมไทย
- ของหวานๆ
- คนรักปลา
- ชูเพสต์ / เอแคลร์
- ซุป
- ต้ม
- ตุ๋น
- ทอด
- น้ำพริก
- นึ่ง
- ผัด
- พล่า
- ย่าง
- ยำ
- ร้านอาหารแนะนำ
- สมุนไพร
- สลัด
- ส่วนลดร้านอาหาร
- สูตรจากครัวหมึกแดง
- สูตรจากครัวอินดี้
- สูตรจากนิตยสาร
- หลน
- อบ
- อาหารงานปาร์ตี้
- อาหารจากเตาไมโครเวฟ
- อาหารจานเดียว
- อาหารจีน
- อาหารชีวจิต
- อาหารญี่ปุ่น
- อาหารทารก
- อาหารฝรั่ง
- อาหารลดความอ้วน
- อาหารลดน้ำหนัก
- อาหารว่างเบาๆ
- อาหารสิงคโปร์
- อาหารสุขภาพ
- อาหารอิตาเลียน
- อาหารอินเดีย
- อาหารอีสาน
- อาหารเกาหลี
- อาหารเจ
- อาหารเด็ก
- อาหารเวียดนาม
- อาหารเหนือ
- อาหารใต้
- อาหารไทย
- เค้ก
- เครื่องดื่ม
- เบเกอรี่
- เผา
- เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร
- แกง
- ไอศกรีม
คนรักปลา Archive
-
สูตรอาหาร – ปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ
Posted on May 11, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ ส่วนผสม ปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ ปลาเนื้ออ่อน 4-5 ตัว พริกขี้หนูกับกระเทียมตำ 2 ช้อนโต๊ะ ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ พริกไทยอ่อน 50 กรัม พริกชี้ฟ้าซอย 20 กรัม เครื่องปรุง น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ วิธีทำปลาเนื้ออ่อนนอนแซ่บ 1.... -
สูตรอาหาร – ต้มยำปลาทูสด
Posted on May 8, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ต้มยำปลาทูสด ส่วนผสม ต้มยำปลาทูสด - ปลาทูสด 5 ตัว - ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด - มะนาว - พริกขี้หนูทุบ - ผักชี ต้นหอมหั่นท่อน - หอมแดงทุบ มะเขือเทศ เห็ดฟาง - น้ำปลา เกลือ รสดี - น้ำเปล่า... -
สูตรอาหารใต้ – แกงส้มปลาทูสด
Posted on May 5, 2012 | No Commentsสูตรอาหารใต้ – แกงส้มปลาทูสด ส่วนผสม แกงส้มปลาทูสด ปลาทูสด พริกขี้หนู กระเทียม หอมแดง ขมิ้น กะปิ น้ำมะขาม น้ำมะนาว เกลือ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ วิธีทำแกงส้มปลาทูสด 1. ล้างปลาทู ควักเหงือกและไส้ออกทำความสะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ 2. โขลกพริกขี้หนู เกลือ กระเทียม หอมแดง ขมิ้น และกะปิรวมกันเตรียมไว้ 3. ตั้งน้ำให้เดือดใส่พริกแกงส้มที่โขลกเตรียมไว้คนให้ละลายทั่ว... -
สูตรอาหารไทย – แกงป่าปลาเห็ดโคน
Posted on May 2, 2012 | No Commentsสูตรอาหารไทย – แกงป่าปลาเห็ดโคน ส่วนผสม แกงป่าปลาเห็ดโคน น้ำพริกแกงเผ็ด 1/4 ถ้วยตวง หัวเร่หั่นหยาบๆ 2 ช้อนชา หัวไพลหั่นหยาบๆ 1 ช้อนชา น้ำ 4 ถ้วยตวง ปลาเห็ดโคนล้างสะอาดหั่นเป็นท่อนๆ 2 ถ้วยตวง กระชายซอยฝอย 1/4 ถ้วยตวง ใบยี่ี่หร่าเด็ดเป็นใบๆ 1/4 ถ้วยตวง น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย... -
สูตรอาหารไทย – ห่อหมกปลา
Posted on April 26, 2012 | No Commentsสูตรอาหารไทย – ห่อหมกปลา ส่วนผสม ห่อหมกปลา -น้ำพริกแกงคั่ว -เนื้อปลาขูด -น้ำกะทิ -ใบยออ่อน ใบโหระพา -พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย -ใบมะกรูดหั่นฝอย -น้ำปลา -กะทงใส่ห่อหมก วิธีทำห่อหมกปลา 1 เอาหัวกะทิตั้งไฟพอเดือดไว้ราดหน้าห่อหมก 2 นำกะทิใส่พริกแกงคั่ว คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อปลาขูด คนจนกระทิข้น แล้วใส่น้ำปลา 3 นำแกนกลางใบยอออกแล้วเอาไปลวกกับน้ำหางกะทิ 4 นำใบยอ ใบโหระพาใส่กะทง แล้วตักเนื้อปลาใส่ กะทงให้เต็ม... -
สูตรอาหาร – ปลาต้มผักกาดดอง
Posted on April 20, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ปลาต้มผักกาดดอง ส่วนผสม ปลาต้มผักกาดดอง เนื้อปลาช่อน ประมาณ 1 กิโลกรัม ผักกาดดองเค็ม หั่นแฉลบ 2 ต้น ผักชี 4 ต้น รากผักชี บุบให้แตก 2-3 ราก ข่า หั่นเป็นแว่นๆ 4 แว่น กระเทียม... -
สูตรอาหาร – ปลาม้าสามรส
Posted on April 8, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ปลาม้าสามรส ส่วนผสม ปลาม้าสามรส ปลาม้า น้ำหนัก 180 กรัม 2 ชิ้น พริกชี้ฟ้าแดงสับหยาบ 6 เม็ด พริกขี้หนูสวน 15 เม็ด หอมแดงสับหยาบ 8 ... -
สูตรอาหาร – ปลายี่สกนึ่งเกี๋ยมบ๋วย
Posted on April 7, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ปลายี่สกนึ่งเกี๋ยมบ๋วย ส่วนผสม ปลายี่สกนึ่งเกี๋ยมบ๋วย ปลายี่สก น้ำหนัก 500 กรัม 1 ตัว ขิงอ่อนซอย 1 แง่ง คึ่นฉ่ายหั่นท่อน 3 ต้น พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 ... -
สูตรอาหารไทย – ปลาทูเปรี้ยวหวาน
Posted on April 4, 2012 | No Commentsสูตรอาหารไทย – ปลาทูเปรี้ยวหวาน ส่วนผสม ปลาทูเปรี้ยวหวาน ปลาทูสด 2 ตัว พริกชี้ฟ้าแดง 4 เม็ด กระเทียม 4 กลีบ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1/2 ถ้วย ผักชี 1 ต้น น้ำมัน... -
สูตรอาหาร – ห่อหมกปลาเเซลมอนหน้ากุ้ง
Posted on March 6, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ห่อหมกปลาเเซลมอนหน้ากุ้ง ส่วนผสม ห่อหมกปลาเเซลมอนหน้ากุ้ง เนื้อปลาแซลมอนหั่นลูกเต๋าหรือแล้วแต่ 300 g. เนื้อกุ้งซีแฮ้สับ 200 g. กะทิ 1/2 ถ้วย นํ้าพริกแกงเผ็ด 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 1 ฟอง นํ้าปลา 1 ช้อนชา ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ หัวกะทิ 1/2 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า...