-
Categories
- ก๋วยเตี๋ยว
- กิจกรรมนักครัว
- ขนมจีน
- ขนมไทย
- ของหวานๆ
- คนรักปลา
- ชูเพสต์ / เอแคลร์
- ซุป
- ต้ม
- ตุ๋น
- ทอด
- น้ำพริก
- นึ่ง
- ผัด
- พล่า
- ย่าง
- ยำ
- ร้านอาหารแนะนำ
- สมุนไพร
- สลัด
- ส่วนลดร้านอาหาร
- สูตรจากครัวหมึกแดง
- สูตรจากครัวอินดี้
- สูตรจากนิตยสาร
- หลน
- อบ
- อาหารงานปาร์ตี้
- อาหารจากเตาไมโครเวฟ
- อาหารจานเดียว
- อาหารจีน
- อาหารชีวจิต
- อาหารญี่ปุ่น
- อาหารทารก
- อาหารฝรั่ง
- อาหารลดความอ้วน
- อาหารลดน้ำหนัก
- อาหารว่างเบาๆ
- อาหารสิงคโปร์
- อาหารสุขภาพ
- อาหารอิตาเลียน
- อาหารอินเดีย
- อาหารอีสาน
- อาหารเกาหลี
- อาหารเจ
- อาหารเด็ก
- อาหารเวียดนาม
- อาหารเหนือ
- อาหารใต้
- อาหารไทย
- เค้ก
- เครื่องดื่ม
- เบเกอรี่
- เผา
- เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร
- แกง
- ไอศกรีม
สูตรจากนิตยสาร Archive
-
สูตรอาหารไทย – เมี่ยงปลาทู
Posted on July 8, 2011 | 1 Commentเมี่ยงปลาทู ส่วนผสมเมี่ยงปลาทู ใบชะพลู 20 ใบ เต้าหู้ดำหั่นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็ก 2 แผ่น เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ? ถ้วย เมล็ดฟักทองอบกระเทาะเปลือก ? ถ้วย หอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็ก 7-8 หัว ขิงหั่นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็ก 1 แง่ง มะม่วงเปรี้ยวหั่นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็ก 1 ผล กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย พริกขี้หนู 20 เม็ด ตะไคร้หั่นชิ้นเล็ก... -
เค้กข้าวโพด
Posted on July 7, 2011 | No Commentsเค้กข้าวโพด ส่วนผสมเค้กข้าวโพด แป้งโฮลวีต 220 กรัม เบกกิ้งโซดา 1 ? ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา น้ำข้าวโพด 1 ? ถ้วย น้ำตาลแดง 70 กรัม น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลา 2 ช้อนชา น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันเมล็ดทานตะวัน 120 กรัม ข้าวโพดเหลืองต้มสุกฝาน 1... -
น้ำพริกเห็ดย่าง
Posted on June 23, 2011 | No Commentsน้ำพริกเห็ดย่าง ส่วนผสมน้ำพริกเห็ดย่าง เห็ดเออรินจิหั่นเป็นชิ้นยาวความหนา1 เซนติเมตร 3 ดอก พริกขี้หนูเม็ดใหญ่ 4-5 เม็ด พริกขี้หนูสวน 4-5 เม็ด พริกชี้ฟ้า(สีอะไรก็ได้) 2 เม็ด หอมเล็ก 5 หัว กระเทียมไทย 7 กลีบ กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ธัญญพืชรวมมิตร
Posted on June 22, 2011 | No Commentsธัญญพืชรวมมิตร ส่วนผสมธัญญพืชรวมมิตร ลูกเดือย ข้าวสาลี ถั่วลิสง ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง ข้าวฟ่าง เม็ดบัว ถั่วเขียวหรือถั่วเหลืองซีก และฟักทองต้มสุกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำอย่างละ 1/2 ถ้วย งาดำ งาขาวคั่วบดผสมรวมกัน 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลแดง 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา วิธีทำธัญญพืชรวมมิตร 1.ต้มเมล็ดธัญพืชทั้งหมดรวมกันจนสุก (หรือจะต้มทีละชนิดก็ได้แต่จะทำให้เปลืองเวลา) 2.เทธัญพืชที่ต้มสุกแล้วใส่ตะกร้า ตั้งทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ 3.ตักเมล็ดธัญพืชแต่ละชนิดใส่ชาม 4.คลุกงาดำ งาขาว... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เต้าหู้ทอดแสนอร่อย
Posted on June 22, 2011 | No Commentsเต้าหู้อร่อย ส่วนผสมเต้าหู้อร่อย เต้าหู้แข็งก้อนสี่เหลี่ยมใหญ่มากอย่าให้ขาดจากกัน 2 ชิ้น น้ำมันสำหรับทอด ส่วนผสมน้ำจิ้ม น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย เกลือ 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 2 ขีด ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ ๆ 1 ถ้วย ผักชีใบยาวหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเต้าหู้อร่อย 1. เอาเต้าหู้มาซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่เล็กตามใจชอบ หรือจะมากอย่างในรูปก็เอามีดบากเต้าหู้ให้เป็นลักษณะชิ้น สี่เหลี่ยม แต่อย่าให้ขาดจากกัน 2. ... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เต้าหู้ผัดไทย
Posted on June 21, 2011 | No Commentsเต้าหู้ผัดไทย ส่วนผสมเต้าหู้ผัดไทย เต้าหู้แข็งแผ่นใหญ่หั่นเป็นชิ้นยาวไม่ต้องหนามาก 1 แผ่น ถั่วงอก 1 ถ้วย กุ้ยช่าย ? ถ้วย ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ ? ถ้วย หัวไชโป๊สับละเอียดล้างน้ำให้สะอาด 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีใบยาวหั่นฝอยสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บเคี่ยวพอข้น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เต้าหู้สามรส
Posted on June 21, 2011 | No Commentsเต้าหู้สามรส ส่วนผสมเต้าหู้สามรส แป้งโกกิ 1/2 ถ้วย (ผสมน้ำเปล่า 1/2 ถ้วย น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย กระเทียมสับหยาบๆ 1/2 ถ้วย น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสับพอหยาบๆ 10 เม็ด (หรือถ้าไม่ชอบเผ็ดมากก็ใช้พริกหวานเขียวแดงเหลืองสับหยาบๆ แทน 1/2 ถ้วย) น้ำมันสำหรับทอด... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เต้าหู้ผัดกะปิ
Posted on June 20, 2011 | 1 Commentเต้าหู้ผัดกะปิ ส่วนผสมเต้าหู้ผัดกะปิ เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นเต๋าขนาดเล็ก 2 แผ่น กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นละเอียด 10 ดอก กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา พริกชี้ฟ้าสีเขียว แดง เหลืองหั่นเฉียงอย่างละ 2 เม็ด ผักชีและต้นหอมหั่นท่อนรวมกัน ?... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เต้าหู้ทะเล
Posted on June 20, 2011 | No Commentsเต้าหู้ทะเล ส่วนผสมเต้าหู้ทะเล เต้าหู้อ่อนหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมโรยเกลือและพริกไทยนิดหน่อยพอมีรส 300 กรัม แป้งข้าวโพดสำหรับคลุกเต้าหู้ 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย ผสมน้ำ 1/2 ถ้วย สำหรับผสมน้ำราดหน้า แครอทหั่นเป็นแว่น 1 หัว บล็อคเคอรี่ 1 หัว ข้าวโพดอ่อนหั่นเป็นท่อน 1 ถ้วย เห็ดหอมแช่น้ำหั่นเป็นชิ้น 5 ดอก กุ้งสด 1 ขีด เนื้อปลากระพง 1 ขีด... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เต้าหู้ทรงเครื่อง
Posted on June 19, 2011 | No Commentsเต้าหู้ทรงเครื่อง ส่วนผสมเต้าหู้ทรงเครื่อง เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง 4 แผ่น กุ้งชีแฮ้แกะเปลือกชักเส้นดำออก 20 ตัว สามเกลอ (รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวมกัน) 2 ช้อนโต๊ะ แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ ? ถ้วย ต้นหอมผักชีซอยรวมกัน ? ถ้วย เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นละเอียด 4 ดอก ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นเฉียง 1 เม็ด...