-
Categories
- ก๋วยเตี๋ยว
- กิจกรรมนักครัว
- ขนมจีน
- ขนมไทย
- ของหวานๆ
- คนรักปลา
- ชูเพสต์ / เอแคลร์
- ซุป
- ต้ม
- ตุ๋น
- ทอด
- น้ำพริก
- นึ่ง
- ผัด
- พล่า
- ย่าง
- ยำ
- ร้านอาหารแนะนำ
- สมุนไพร
- สลัด
- ส่วนลดร้านอาหาร
- สูตรจากครัวหมึกแดง
- สูตรจากครัวอินดี้
- สูตรจากนิตยสาร
- หลน
- อบ
- อาหารงานปาร์ตี้
- อาหารจากเตาไมโครเวฟ
- อาหารจานเดียว
- อาหารจีน
- อาหารชีวจิต
- อาหารญี่ปุ่น
- อาหารทารก
- อาหารฝรั่ง
- อาหารลดความอ้วน
- อาหารลดน้ำหนัก
- อาหารว่างเบาๆ
- อาหารสิงคโปร์
- อาหารสุขภาพ
- อาหารอิตาเลียน
- อาหารอินเดีย
- อาหารอีสาน
- อาหารเกาหลี
- อาหารเจ
- อาหารเด็ก
- อาหารเวียดนาม
- อาหารเหนือ
- อาหารใต้
- อาหารไทย
- เค้ก
- เครื่องดื่ม
- เบเกอรี่
- เผา
- เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร
- แกง
- ไอศกรีม
อาหารลดความอ้วน Archive
-
สูตรยำ – ยำผักบุ้งทอดกรอบ
Posted on May 14, 2012 | No Commentsสูตรยำ – ยำผักบุ้งทอดกรอบ ส่วนผสม ยำผักบุ้งทอดกรอบ ผักบุ้งเด็ดใบ 50 กรัม แป้งทอดกรอบตราคนอร์ขนาด120กรัม ½ ซอง แป้งสาลี ½ ถ้วยตวง น้ำมันพืช 4 ถ้วยตวง ปลาหมึกล้างหั่นท่อนพอดีคำ 100 กรัม หมูสับ 50 กรัม กุ้งแกะเปลือกเด็ดหัวไว้หางบั้งเส้นดำทิ้ง 100 กรัม ไข่ต้มฝานเป็นแว่นหนาพอประมาณ 1 ฟอง คื่นช่ายซอยหยาบ... -
สูตรสลัด – สลัดส้มโอ
Posted on May 9, 2012 | No Commentsสูตรสลัด – สลัดส้มโอ ส่วนผสม สลัดส้มโอ ส้มโอ ¼ ลูก มายองเนส 2 ช้อนชา โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแช่บ๊วยล้างให้สะอาดแล้วลวก 3 ตัว ต้นหอมซอยเป็นเส้นยาว 1 นิ้ว ¼ ถ้วย พริกหวานหั่นเป็นชิ้นพอคำ ½ ลูก ใบสะระแหน่ 6 ใบ วิธีทำสลัดส้มโอ 1.... -
สูตรอาหาร – สลัดกุ้งทอด
Posted on February 27, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – สลัดกุ้งทอด ส่วนผสม สลัดกุ้งทอด - กุ้งแชบ๊วยขนาดกลาง 5-8 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก) - ผักและผลไม้สดตามต้องการ (แตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แคนตาลูป, อื่นๆ) - แป้งทอดกรอบ (ละลายน้ำเตรียมไว้) - มายองเนส 1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด) - ครีมสลัด 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด)... -
สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ผัดปลากะพงเกี้ยมฉ่าย
Posted on December 19, 2011 | No Commentsผัดปลากะพงเกี้ยมฉ่าย ส่วนผสมผัดปลากะพงเกี้ยมฉ่าย ปลากะพง 1 ตัว เกี้ยมฉ่าย 1 ถ้วย กระเทียม 2 หัว พริกไทยป่น น้ำมันพืช เต้าเจี้ยวดำ แป้งมัน วิธีทำผัดปลากะพงเกี้ยมฉ่าย 1. นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมพอเหลือ 2. นำปลากะพงล้างน้ำจนหมดกลิ่นคาว แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่ท่อน ลงทอดจนสุก แล้วใส่เกี้ยมฉ่ายหั่นแฉลบบางลงไป 3. ตามด้วยเต้าเจี้ยวดำเล็กน้อย ทิ้งไว้จนเดือดอีกครั้ง แล้วละลายแป้งมัน1ช้อนโต๊ะ กับน้ำเล็กน้อยใส่ลงไป... -
สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ก้อยไก่
Posted on December 5, 2011 | No Commentsส่วนผสมก้อยไก่ เนื้อไก่ ต้มสุก 1 ถ้วย เครื่องในไก่ 1 พวง หอมแดงเผา 1 หัว พริกแห้งเผา ½ ขีด ข่าเผา ½ ขีด กระเทียมเผา 1 หัว น้ำปลาร้าหลน รากผักชี ข้าวคั่ว ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกเหลือง วิธีทำก้อยไก่ 1. นำเนื้อไก่ที่ต้มแล้วมาสับละเอียด คลุกกับหอมเผา... -
สูตรอาหารลดน้ำหนัก : ลาบหน่อไม้
Posted on December 5, 2011 | No Commentsส่วนผสมลาบหน่อไม้ หน่อไม้อ่อนลวก 5 หน่อ ปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อหมูสับ 1 ขีด ข้าวคั่ว 1 ช้อนชา หอมแดง 2 ผล กระเทียม 2 กลีบ ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น น้ำมันพืช วิธีทำลาบหน่อไม้ 1. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย... -
สูตรอาหารลดน้ำหนัก – แกงไก่น้ำแดง ตำรับญี่ปุ่น
Posted on October 7, 2011 | No Commentsส่วนผสมแกงไก่น้ำแดง ตำรับญี่ปุ่น เนื้อไก่สับละเอียด ½ ถ้วย กุ้งสับละเอียด ½ ถ้วย น้ำมะเขือเทศ ½ ถ้วย น้ำสต็อกไก่ 1 ถ้วย หัวผักกาดแดง สับละเอียด ½ ถ้วย แผ่นก๋วยเตี๋ยวขนาดใหญ่ นำมาตัดเป็นสี่เหลี่ยม ½ ถ้วย ไข่เค็มต้มสุกสับละเอียด 1 ฟอง น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว พริกชี้ฟ้า ผักกาดขาว... -
สูตรอาหารลดน้ำหนัก – แกงจืดถั่วงอก
Posted on October 5, 2011 | No Commentsส่วนผสมแกงจืดถั่วงอก ถั่วงอก 3 ขีด ซี่โครงหมู ที่มีเนื้อค่อนข้างเยอะ ½ กิโลกรัม กระเทียม 7 กลีบ พริกไทย 15 เม็ด น้ำมัน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม ผักชี น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ วิธีทำแกงจืดถั่วงอก 1. แช่ถั่วงอกในน้ำ แล้วสับซี่โครงหมูเป็นท่อนเล็ก 2. นำซี่โครงหมูต้มกับน้ำครึ่งหม้อ จนเดือดและหมูสุก ใส่ถั่วงอกที่แช่น้ำแล้วตามลงไป... -
สูตรอาหารลดน้ำหนัก – ซุปตำลึงเลือดหมู
Posted on October 5, 2011 | No Commentsส่วนผสมซุปตำลึงเลือดหมู ตำลึง เด็ดเฉพาะใบอ่อนๆ 2 ชาม เนื้อหมูบด ½ ขีด เลือดหมู ½ ขีด กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา พริกไทยป่น น้ำตาล น้ำปลา ซุปไก่ก้อน วิธีทำซุปตำลึงเลือดหมู 1. ตั้งน้ำใส่ครึ่งหม้อ ตามด้วยซุปไก่ก้อน รอจนซุปไก่ก้อนละลาย 2. นำหมูบดปั้นเป็นก้อนพอดีคำ ลงไปต้มจนสุก แล้วตามด้วยเลือดหมูหั่นชิ้นพอดีคำเช่นกัน 3. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น น้ำปลา... -
สูตรอาหาร – แกงส้มกระเฉดปลาช่อน
Posted on August 25, 2011 | No Commentsแกงส้มกระเฉดปลาช่อน ส่วนประกอบแกงส้มกระเฉดปลาช่อน ปลาช่อน 1 ตัว ผักกระเฉด 3 ยอด น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา น้ำพริกแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำแกงส้มกระเฉดปลาช่อน 1. ขอดเกล็ดปลาช่อนหัวผ่าครึ่งหั่นเป็นชิ้นหนาๆ ผักกระเฉดทำให้สะอาดเด็ดเป็นช่อๆ ล้างน้ำหลายๆ น้ำ 2. ถ้าไม่ใช้น้ำพริกแกงส้มสำเร็จรูป ก็ทำเองได้โดยโขลกหอมแดง กระเทียม...