-
Categories
- ก๋วยเตี๋ยว
- กิจกรรมนักครัว
- ขนมจีน
- ขนมไทย
- ของหวานๆ
- คนรักปลา
- ชูเพสต์ / เอแคลร์
- ซุป
- ต้ม
- ตุ๋น
- ทอด
- น้ำพริก
- นึ่ง
- ผัด
- พล่า
- ย่าง
- ยำ
- ร้านอาหารแนะนำ
- สมุนไพร
- สลัด
- ส่วนลดร้านอาหาร
- สูตรจากครัวหมึกแดง
- สูตรจากครัวอินดี้
- สูตรจากนิตยสาร
- หลน
- อบ
- อาหารงานปาร์ตี้
- อาหารจากเตาไมโครเวฟ
- อาหารจานเดียว
- อาหารจีน
- อาหารชีวจิต
- อาหารญี่ปุ่น
- อาหารทารก
- อาหารฝรั่ง
- อาหารลดความอ้วน
- อาหารลดน้ำหนัก
- อาหารว่างเบาๆ
- อาหารสิงคโปร์
- อาหารสุขภาพ
- อาหารอิตาเลียน
- อาหารอินเดีย
- อาหารอีสาน
- อาหารเกาหลี
- อาหารเจ
- อาหารเด็ก
- อาหารเวียดนาม
- อาหารเหนือ
- อาหารใต้
- อาหารไทย
- เค้ก
- เครื่องดื่ม
- เบเกอรี่
- เผา
- เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร
- แกง
- ไอศกรีม
วิธีทำขนม Archive
-
สูตรขนม – ขนมรังผึ้ง
Posted on April 4, 2012 | No Commentsสูตรขนม – ขนมรังผึ้ง ส่วนผสม ขนมรังผึ้ง แป้งข้าวเจ้า 4 ถ้วยตวง แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วเหลืองต้มบดละเอียด 4 ถ้วยตวง ไข่ไก่ (ใช้เฉพาะไข่ขาว) 4 ฟอง หัวกะทิ 6 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง เกลือป่น 1 ช้อนชา... -
สูตรขนมไทย – วุ้นผลไม้รวม
Posted on June 29, 2011 | No Commentsวุ้นผลไม้รวม ส่วนผสมวุ้นผลไม้รวม ตัววุ้น น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย ผงวุ้น 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ผลไม้สดตามชอบ เช่น กีวี ส้ม แอ๊ปเปิ้ล องุ่น กล้วย ฯลฯ หน้าวุ้น น้ำผลไม้ร้อยเปอร์เซ็นต์ 1 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนชา วิธีทำวุ้นผลไม้รวม 1.... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – รวมมิตรธัญพืชน้ำข้าวโพด
Posted on June 27, 2011 | No Commentsรวมมิตรธัญพืชน้ำข้าวโพด ส่วนผสมรวมมิตรธัญพืชน้ำข้าวโพด ข้าวโพดเหลืองดิบฝาน 2 ถ้วย ข้าวโพดเหลืองต้มสุกฝาน 1 ถ้วย ถั่วแดงต้มเปื่อย 1 ถ้วย แปะก๊วยต้ม ? ถ้วย น้ำตาลปี๊บ ? ถ้วย น้ำเปล่า 4 ถ้วย เกลือป่น เล็กน้อย วิธีทำรวมมิตรธัญพืชน้ำข้าวโพด 1.ปั่นข้าวโพดดิบกับน้ำจนละเอียด กรองเอาแต่น้ำ 2.นำน้ำข้าวโพดที่ได้มาตั้งไฟ เคี่ยวจนเดือด โดยระหว่างเคี่ยวต้องหมั่นคนก้นหม้ออยู่เสมอ เพื่อไม่ให้น้ำข้าวโพดก้นหม้อไหม้ 3.ใส่ข้าวโพดต้มสุก... -
สูตรขนมไทย – ขนมฟักทองเผือก
Posted on June 14, 2011 | No Commentsขนมฟักทองเผือก ส่วนผสมขนมฟักทองเผือก ฟักทองและเผือกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็กอย่างละ ? ถ้วย เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก ? ถ้วย กุ้งแห้งสับหยาบ ? ถ้วย แป้งข้าวเจ้ากล้อง ? ถ้วย สามเกลอ(รากผักชี พริกไทย กระเทียม โขลกรวมกัน) 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ? ช้อนชา น้ำ ? ถ้วย ใบผักชีเล็กน้อย(สำหรับแต่งหน้า) น้ำจิ้ม 1 ถ้วย... -
สูตรขนมไทย – ขนมเผือก
Posted on June 14, 2011 | No Commentsขนมเผือก ส่วนผสมขนมเผือก เผือกหอมนึ่ง 2 หัวเล็ก (ประมาณ2ถ้วย) แห้วนึ่งหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ถ้วย ใบเตยขยำพอช้ำมัดเป็นกำ 3-4 ใบ น้ำตาลปี๊บ ? ถ้วย น้ำเต้าหู้ 4 ถ้วย เกลือ ? ช้อนชา น้ำดอกอัญชัญ ? ถ้วย วิธีทำขนมเผือก 1.หั่นเผือกนึ่งเป็นชิ้นพอดีคำ 2.ปั่นน้ำเต้าหู้ 2 ถ้วยรวมกับเผือกนึ่ง1 ถ้วย... -
ข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป
Posted on June 11, 2011 | 2 Commentsข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป ส่วนผสมข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป ข้าวบาร์เลย์ต้มสุก 3 ถ้วย น้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย น้ำตาลโตนดผงหรือเป็นก้อน ? ถ้วย แคนตาลูป ? ลูก เกลือป่น ? ช้อนชา วิธีทำข้าวบาร์เลย์แคนตาลูป 1.ควานแคนตาลูปเป็นก้อนกลมพักไว้ 2.เคี่ยวน้ำเต้าหู้พอร้อน ใส่ข้าวบาร์เลย์ลงไป เคี่ยวจนข้าวบาร์เลย์นิ่มและน้ำเต้าหู้ซึมเข้าเมล็ดข้าว 3.ใส่น้ำตาลโตนดและเกลือป่นลงไป คนให้ละลาย รอเดือด ปิดไฟ ทิ้งไว้ให้อุ่น 4.ใส่แคนตาลูปตามลงไป คนให้เข้ากันตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟ... -
สูตรขนมไทย – ขนมหัวเราะ
Posted on June 4, 2011 | 1 Commentขนมหัวเราะ ส่วนผสมขนมหัวเราะ แป้งสาลี 2 ถ้วย ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ไข่ไก่ 1 ฟอง น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย เนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ งาขาวคั่ว 1/4 ถ้วย น้ำมันสำหรับทอด 3 ถ้วย วิธีทำขนมหัวเราะ... -
สูตรอาหารไมโครเวฟ – หม้อแกงเผือก
Posted on June 3, 2011 | 2 Commentsหม้อแกงเผือก (สูตรไมโครเวฟ) ส่วนผสมหม้อแกงเผือก ไข่เป็ด 4 ฟอง น้ำตาลปี๊บ 3/4 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย เผือกหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย ใบเตย 4-5 ใบ หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย วิธีทำหม้อแกงเผือก 1. ใส่เผือกลงในชาม... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – สาคูไส้ปลา
Posted on May 23, 2011 | No Commentsสาคูไส้ปลา ส่วนผสมไส้ปลา (สำหรับสาคู 50-60 ลูก) ปลาช่อนนา หรือ ปลาหมู น้ำหนัก ๑/๒ กก. 1 ตัว หัวหอมแดง 15 หัว รากผักชี 3 ราก กระเทียม 10 กลีบ พริกไทย 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 2... -
กล้วยแขกทอด
Posted on May 13, 2011 | No Commentsกล้วยแขกทอด ส่วนผสม กล้วยแขกทอด กล้วยน้ำว้า 50 ผล (ไม่แข็งและไม่เละจนเกินไป แป้งข้าวเจ้า 2 + 1/4 ถ้วย แป้งสาลี 2 ถ้วย เกลือป่น 3 ช้อนชา ผงฟู 2 + 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ถ้วย น้ำปูนใส 2 ถ้วย มะพร้าวขูดขาว...