-
Categories
- ก๋วยเตี๋ยว
- กิจกรรมนักครัว
- ขนมจีน
- ขนมไทย
- ของหวานๆ
- คนรักปลา
- ชูเพสต์ / เอแคลร์
- ซุป
- ต้ม
- ตุ๋น
- ทอด
- น้ำพริก
- นึ่ง
- ผัด
- พล่า
- ย่าง
- ยำ
- ร้านอาหารแนะนำ
- สมุนไพร
- สลัด
- ส่วนลดร้านอาหาร
- สูตรจากครัวหมึกแดง
- สูตรจากครัวอินดี้
- สูตรจากนิตยสาร
- หลน
- อบ
- อาหารงานปาร์ตี้
- อาหารจากเตาไมโครเวฟ
- อาหารจานเดียว
- อาหารจีน
- อาหารชีวจิต
- อาหารญี่ปุ่น
- อาหารทารก
- อาหารฝรั่ง
- อาหารลดความอ้วน
- อาหารลดน้ำหนัก
- อาหารว่างเบาๆ
- อาหารสิงคโปร์
- อาหารสุขภาพ
- อาหารอิตาเลียน
- อาหารอินเดีย
- อาหารอีสาน
- อาหารเกาหลี
- อาหารเจ
- อาหารเด็ก
- อาหารเวียดนาม
- อาหารเหนือ
- อาหารใต้
- อาหารไทย
- เค้ก
- เครื่องดื่ม
- เบเกอรี่
- เผา
- เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร
- แกง
- ไอศกรีม
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ Archive
-
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไก่ผัดตะไคร้
Posted on February 29, 2012 | No Commentsสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไก่ผัดตะไคร้ นานทีปีหนเพื่อนฝูงจะเฮโลมาเยี่ยมเยือนที่บ้านสักที จนต้องมีงานเลี้ยงฉลองเล็กๆในโอกาสพบปะกันสักหน่อย เจ้าภาพอย่าง “กุ๊กเล็ก” จึงต้องอยู่ก้นครัวคอยทำหน้าที่เป็นเชฟจำเป็นให้แก่เพื่อนๆที่เรียกขอกับแกล้มกันไม่หยุดปาก หนึ่งในเมนูที่ภูมิใจนำเสนอแก่เพื่อนๆคือ “ไก่ผัดตะไคร้” ที่ให้เนื้อนุ่มแน่นหอมพร้อมเครื่องสมุนไพรและเผ็ดร้อนในคราวเดียว ใครสนใจจะทำก็ตามเข้าครัวกันมาเลย ส่วนผสม ไก่ผัดตะไคร้ เครื่องแกง กระเทียม 1 หัว หอมแดง 3 หัว ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 8-10 เม็ด เครื่องผัดไก่ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1... -
สูตรอาหาร – ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง
Posted on February 14, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง ส่วนผสม ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง 1. เต้าหู้ขาวชนิดแผ่น 4 ชิ้น ในกรณีที่ไม่มีชนิดแผ่นให้ใช้เต้าหู้หลอดแทน 2 หลอด 2. ต้นหอม 2 ต้น 3. ขิงบด 1/2 ช้อนชา 4. กระเทียม 2 กลีบ 5. พริกชี้ฟ้าแดง 2 เมล็ด 6. น้ำมันหมู... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – แกงส้มไหลบัวกุ้งสด
Posted on February 13, 2012 | No Commentsสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – แกงส้มไหลบัวกุ้งสด ส่วนผสม แกงส้มไหลบัวกุ้งสด ไหลบัวล้างสะอาดหั่นเป็นท่อนๆพอคำ 1 ถ้วย กุ้งสด 1 ขีด พริกแห้ง 8-10 เม็ด หอมแดง 5 หัว กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 10 กลีบ เกลือเล็กน้อย น้ำส้มมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – รวมมิตรธัญพืชน้ำข้าวโพด
Posted on June 27, 2011 | No Commentsรวมมิตรธัญพืชน้ำข้าวโพด ส่วนผสมรวมมิตรธัญพืชน้ำข้าวโพด ข้าวโพดเหลืองดิบฝาน 2 ถ้วย ข้าวโพดเหลืองต้มสุกฝาน 1 ถ้วย ถั่วแดงต้มเปื่อย 1 ถ้วย แปะก๊วยต้ม ? ถ้วย น้ำตาลปี๊บ ? ถ้วย น้ำเปล่า 4 ถ้วย เกลือป่น เล็กน้อย วิธีทำรวมมิตรธัญพืชน้ำข้าวโพด 1.ปั่นข้าวโพดดิบกับน้ำจนละเอียด กรองเอาแต่น้ำ 2.นำน้ำข้าวโพดที่ได้มาตั้งไฟ เคี่ยวจนเดือด โดยระหว่างเคี่ยวต้องหมั่นคนก้นหม้ออยู่เสมอ เพื่อไม่ให้น้ำข้าวโพดก้นหม้อไหม้ 3.ใส่ข้าวโพดต้มสุก... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เมี่ยงหมี่ข้าวกล้อง
Posted on June 27, 2011 | No Commentsเมี่ยงหมี่ข้าวกล้อง ส่วนผสมเมี่ยงหมี่ข้าวกล้อง เส้นหมี่ข้าวกล้องหรือก๋วยเตี๋ยวเส้นข้าวกล้อง 1 ห่อ ผักกาดหอม 2-3 ต้น ปลาทู 2 ตัว กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย ถั่วงอกดิบหรือลวก(แล้วแต่ชอบ) ใบกุ่ยช่ายหั่นเป็นท่อนเล็กๆ (แล้วแต่ชอบ) น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก (เล็กน้อย) น้ำเมี่ยง วิธีทำเมี่ยงหมี่ข้าวกล้อง 1.ต้มเส้นหมี่ข้าวกล้องในน้ำเดือด พอเส้นนิ่ม ตักขึ้นแช่น้ำ... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เมี่ยงไช้โป๊ว
Posted on June 26, 2011 | No Commentsเมี่ยงไช้โป๊ว ส่วนผสมเมี่ยงไช้โป๊ว เต้าหู้ขาวชนิดแข็งหั่นเต๋าขนาดเล็ก 1 แผ่น ไช้โป๊วหวานสับละเอียด 1 ถ้วย เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นเต๋าขนาดเล็ก 1 ถ้วย กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย หอมเล็กซอย 1/2 ถ้วย ต้นหอมผักชีซอย 1 ถ้วย กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ ใบชะพลู 10 ใบ พริกขี้เม็ดเล็ก 10 เม็ด น้ำมันพืช ... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – มัสมั่นเห็ดเออรินจิ
Posted on June 26, 2011 | No Commentsมัสมั่นเห็ดเออรินจิ ส่วนผสมมัสมั่นเห็ดเออรินจิ เห็ดเออรินจิหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 4 ดอกใหญ่ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 หัว ถั่วลิสงดิบ 1/2 ถ้วย น้ำพริกแกงมัสมั่น 1/2 ถ้วย น้ำเต้าหู้ 4 ถ้วย น้ำปลา 1/2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำมัสมั่นเห็ดเออรินจิ 1.ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชลงไป... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ธัญญพืชรวมมิตร
Posted on June 22, 2011 | No Commentsธัญญพืชรวมมิตร ส่วนผสมธัญญพืชรวมมิตร ลูกเดือย ข้าวสาลี ถั่วลิสง ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง ข้าวฟ่าง เม็ดบัว ถั่วเขียวหรือถั่วเหลืองซีก และฟักทองต้มสุกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำอย่างละ 1/2 ถ้วย งาดำ งาขาวคั่วบดผสมรวมกัน 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลแดง 4 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 2 ช้อนชา วิธีทำธัญญพืชรวมมิตร 1.ต้มเมล็ดธัญพืชทั้งหมดรวมกันจนสุก (หรือจะต้มทีละชนิดก็ได้แต่จะทำให้เปลืองเวลา) 2.เทธัญพืชที่ต้มสุกแล้วใส่ตะกร้า ตั้งทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ 3.ตักเมล็ดธัญพืชแต่ละชนิดใส่ชาม 4.คลุกงาดำ งาขาว... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เต้าหู้ทอดแสนอร่อย
Posted on June 22, 2011 | No Commentsเต้าหู้อร่อย ส่วนผสมเต้าหู้อร่อย เต้าหู้แข็งก้อนสี่เหลี่ยมใหญ่มากอย่าให้ขาดจากกัน 2 ชิ้น น้ำมันสำหรับทอด ส่วนผสมน้ำจิ้ม น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย เกลือ 1 1/2 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ 2 ขีด ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ ๆ 1 ถ้วย ผักชีใบยาวหั่นฝอย 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำเต้าหู้อร่อย 1. เอาเต้าหู้มาซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่เล็กตามใจชอบ หรือจะมากอย่างในรูปก็เอามีดบากเต้าหู้ให้เป็นลักษณะชิ้น สี่เหลี่ยม แต่อย่าให้ขาดจากกัน 2. ... -
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – เต้าหู้ผัดไทย
Posted on June 21, 2011 | No Commentsเต้าหู้ผัดไทย ส่วนผสมเต้าหู้ผัดไทย เต้าหู้แข็งแผ่นใหญ่หั่นเป็นชิ้นยาวไม่ต้องหนามาก 1 แผ่น ถั่วงอก 1 ถ้วย กุ้ยช่าย ? ถ้วย ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ ? ถ้วย หัวไชโป๊สับละเอียดล้างน้ำให้สะอาด 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีใบยาวหั่นฝอยสำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บเคี่ยวพอข้น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก ...