-
Categories
- ก๋วยเตี๋ยว
- กิจกรรมนักครัว
- ขนมจีน
- ขนมไทย
- ของหวานๆ
- คนรักปลา
- ชูเพสต์ / เอแคลร์
- ซุป
- ต้ม
- ตุ๋น
- ทอด
- น้ำพริก
- นึ่ง
- ผัด
- พล่า
- ย่าง
- ยำ
- ร้านอาหารแนะนำ
- สมุนไพร
- สลัด
- ส่วนลดร้านอาหาร
- สูตรจากครัวหมึกแดง
- สูตรจากครัวอินดี้
- สูตรจากนิตยสาร
- หลน
- อบ
- อาหารงานปาร์ตี้
- อาหารจากเตาไมโครเวฟ
- อาหารจานเดียว
- อาหารจีน
- อาหารชีวจิต
- อาหารญี่ปุ่น
- อาหารทารก
- อาหารฝรั่ง
- อาหารลดความอ้วน
- อาหารลดน้ำหนัก
- อาหารว่างเบาๆ
- อาหารสิงคโปร์
- อาหารสุขภาพ
- อาหารอิตาเลียน
- อาหารอินเดีย
- อาหารอีสาน
- อาหารเกาหลี
- อาหารเจ
- อาหารเด็ก
- อาหารเวียดนาม
- อาหารเหนือ
- อาหารใต้
- อาหารไทย
- เค้ก
- เครื่องดื่ม
- เบเกอรี่
- เผา
- เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร
- แกง
- ไอศกรีม
ไก่ Archive
-
สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไก่ผัดตะไคร้
Posted on February 29, 2012 | No Commentsสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ – ไก่ผัดตะไคร้ นานทีปีหนเพื่อนฝูงจะเฮโลมาเยี่ยมเยือนที่บ้านสักที จนต้องมีงานเลี้ยงฉลองเล็กๆในโอกาสพบปะกันสักหน่อย เจ้าภาพอย่าง “กุ๊กเล็ก” จึงต้องอยู่ก้นครัวคอยทำหน้าที่เป็นเชฟจำเป็นให้แก่เพื่อนๆที่เรียกขอกับแกล้มกันไม่หยุดปาก หนึ่งในเมนูที่ภูมิใจนำเสนอแก่เพื่อนๆคือ “ไก่ผัดตะไคร้” ที่ให้เนื้อนุ่มแน่นหอมพร้อมเครื่องสมุนไพรและเผ็ดร้อนในคราวเดียว ใครสนใจจะทำก็ตามเข้าครัวกันมาเลย ส่วนผสม ไก่ผัดตะไคร้ เครื่องแกง กระเทียม 1 หัว หอมแดง 3 หัว ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนู 8-10 เม็ด เครื่องผัดไก่ เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1... -
สูตรอาหาร – ไก่อบเนยพริกไทยดำ
Posted on February 25, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ไก่อบเนยพริกไทยดำ lส่วนผสม ไก่อบพริกไทยดำ ไก่อ่อนน้ำหนัก 700 กรัม 1 ตัว น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 5 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 3 ช้อนโต๊ะ เนยสดละลาย 1/2 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำไก่อบพริกไทยดำ 1.... -
สูตรอาหาร – น่องไก่อบมะเขือเทศ
Posted on February 8, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – น่องไก่อบมะเขือเทศ ส่วนผสม น่องไก่อบมะเขือเทศ น่องไก่ แครอทหั่นบาง ๆ เห็ดฟาง พริกไทย เกลือ น้ำมันน้ำมันพืชสำหรับทอดและผัด ซอสมะเขือเทศ 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา วิธีทำน่องไก่อบมะเขือเทศ 1. นำน่องไก่มาคลุกกับพริกไทย เกลือ หมักเอาไว้ 2... -
สูตรอาหาร – ไก่ทอดพริกสมุนไพร
Posted on February 8, 2012 | No Commentsสุตรอาหารไทย – ไก่ทอดพริกสมุนไพร ไก่ทอดพริกสมุนไพร ปีกไก่นุ่มๆที่คลุกเคล้าด้วยเครื่องเทศไทยๆรสชาติเผ็ดร้อน ผสมผสานเข้ากันได้อย่างลงตัวเมื่อนำไปทอด เหมาะที่จะรับประทานเป็นกับแกล้มเป็นอย่างยิ่ง ส่วนผสม ไก่ทอดพริกสมุนไพร 1. ปีกไก่บน 250 กรัม 2. พริกป่น 1 ชต. 3. พริกไทยดำบุบ 1 ชต. 4. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ 5. ตะไคร้ซอย 2 ต้น 6.... -
สูตรอาหาร – ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
Posted on February 8, 2012 | No Commentsสูตรอาหาร – ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ส่วนผสม ต้มซุปเปอร์ตีนไก่ ปีกไก่, ตีนไก่ 1 กิโลกรัม ตะไคร้บุบพอแตกหั่นเป็นท่อน 4 ตัน ใบมะกรูดฉีก 5-6 ใบ ข่าแก่บุบพอแตกหั้นเป็นแว่น 10 แว่น หอมแดงแกะเปลือกบุบพอแตก 4-5 หัว พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 20-25 เม็ด ซีอิ๊วญี่ปุ่น 200 มิลลิลิตร... -
สูตรอาหารเด็ก – น่องไก่ทอด
Posted on January 31, 2012 | No Commentsสูตรอาหารเด็ก – น่องไก่ทอด ส่วนผสม น่องไก่ทอด น่องไก่ 6 น่อง เกลือ 2 ช้อนชา แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง ½ ถ้วย น้ำมัน ไข่ตีเข้ากัน 1 ฟอง วิธีทำน่องไก่ทอด สันน่องไก่ ซับให้แห้ง เคล้าด้วยเกลือ ตั้งลังถึงให้น้ำเดือด วางไก่ลงในจานนึ่งให้สุก ปล่อยให้เย็น ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟพอร้อน เคล้าน่องไก่กับแป้งให้ทั่วคลุกด้วยไข่... -
สูตรอาหารไทย – ข้าวเหนียวไก่ทอดผัดผงกะหรี่
Posted on January 29, 2012 | No Commentsสูตรอาหารไทย – ข้าวเหนียวไก่ทอดผัดผงกะหรี่ ส่วนผสม ข้าวเหนียวไก่ทอดผัดผงกะหรี่ ข้าวเหนียวทอด ข้าวเหนียวนึ่ง 1 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทย 1/8 ช้อนชา แป้งสาลี 1/4 ถ้วยตวง ไข่ตีให้แตก 1 ฟอง น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง ไก่ผัดผงกะหรี่ กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วยตวง น้ำพริกแกงกะหรี่ตราแม่พลอย 1 ... -
สูตรอาหารไทย – แกงเผ็ดไก่
Posted on January 29, 2012 | No Commentsสูตรอาหารไทย – แกงเผ็ดไก่ ส่วนผสม แกงเผ็ดไก่ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงเผ็ดแดงตราแม่พลอย 1 ซอง กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วยตวง เนื้อไก่หั่นแล้ว 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำ 1 ถ้วยตวง ซุปผงรสไก่ 1 ช้อนชา เห็ดฟางหั่น (หรือเห็ดกระดุม) 1 1/2 ถ้วยตวง น้ำปลา ... -
สูตรอาหารไทย – ไก่ต้มข่ามะพร้าวอ่อน
Posted on January 27, 2012 | No Commentsสูตรอาหารไทย – ไก่ต้มข่ามะพร้าวอ่อน ส่วนผสม ไก่ต้มข่ามะพร้าวอ่อน กะทิชาวเกาะ 1 ถ้วยตวง น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวง เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วยตวง เห็ดเป๋าฮื้อหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วยตวง ข่าอ่อนหั่นฝอยหรือหั่นแว่น 1/2 ถ้วยตวง ตะไคร้ทุบตัดท่อน 1 ต้น รากผักชีทุบ 1 ราก ใบมะกรูดฉีกก้านกลางออก 4 ใบ เนื้อมะพร้าวอ่อน ... -
สูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์ไก่
Posted on January 19, 2012 | No Commentsสูตรอาหารเด็ก – แฮมเบอร์เกอร์ไก่ ส่วนผสม แฮมเบอร์เกอร์ไก่ เนื้อไก่บด ½ กก. เกลือ ½ ช้อนชา น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ซอสแม็กกี้ 2 ช้อนชา น้ำมัน ¼ ถ้วย มะเขือเทศหั่นแว่น 10 แว่น ขนมปังเบอร์เกอร์ 10 ก้อน วิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ไก่ ผสมเนื้อไก่ เกลือ น้ำ...